2007年03月28日
【コメパスタ】梅しそ和え
茹でたコメパスタは 時間が経過すると くっついてしまう。
茹でたらすぐに 梅酢をまぜておこう。
たたいた梅肉と、千切りの青じそを混ぜて 仕上げにいりごまをトッピング。
梅酢でPinkに染まったコメパスタ。さっぱりとして 箸休めに良いね。
梅肉の味が強く、主食向きではないかも。
注意する点は 青じそを細く細く千切りすること。
cirrusのは、ちょっと太過ぎた。
青じその けばけば・がさがさ感が、コメパスタの「つるん」を邪魔しないように。
茹でたらすぐに 梅酢をまぜておこう。
たたいた梅肉と、千切りの青じそを混ぜて 仕上げにいりごまをトッピング。
梅酢でPinkに染まったコメパスタ。さっぱりとして 箸休めに良いね。
梅肉の味が強く、主食向きではないかも。
注意する点は 青じそを細く細く千切りすること。
cirrusのは、ちょっと太過ぎた。
青じその けばけば・がさがさ感が、コメパスタの「つるん」を邪魔しないように。
Posted by cirrus at 23:59│Comments(2)
この記事へのコメント
うっ‥ 昨夜、集まった仲間達と
スイーツで行こう！と決定したのに‥
もう、調理済みでしたね(^o^; ヤバッ‥
スイーツで行こう！と決定したのに‥
もう、調理済みでしたね(^o^; ヤバッ‥
Posted by 米パスタ初挑戦者 at 2007年03月29日 08:40
コメントThanks！
cirrusもやたらと試作してるだけで、茹でかげんや 味つけの仕方で 味わいが変わると思うんだ。基本が同じアイデアでも、奇抜なアイデアじゃなくても、アレンジがいろいろあるかもしれないから 思いついたことをやってみようよ(^-^)/
cirrusもやたらと試作してるだけで、茹でかげんや 味つけの仕方で 味わいが変わると思うんだ。基本が同じアイデアでも、奇抜なアイデアじゃなくても、アレンジがいろいろあるかもしれないから 思いついたことをやってみようよ(^-^)/
Posted by cirrus at 2007年03月29日 12:30
