SORAとﾊﾞｲｸと唐辛子

さて、清水さんのご希望に沿うべく、12日のいとう漁港直営食堂『波魚波』(はとば)さんでのランチです！

今朝獲れた新鮮なお魚がたっぷり！
波魚波では、冷凍した魚は一切使わない。いとう漁協水揚げの新しい魚にこだわっているため、天候や不漁の時には臨時休業になることもあるという。遠来の客をがっかりさせてしまうこともあるけれど、そこは譲れないという。

あじ、かんぱち、しいら、いか、皮あぶりカマス、…あとなんだっけ？？
7種類のおさしみ盛合せ。未利用魚(規格に合わないサイズだったり、キズや数量半端で、おいしいのに流通にのらない魚)を使うので、日によって魚の種類は変わるそうだ。
いずれも鮮度抜群で、生臭さは全くない。

ただ…刺身は、私が最も 苦手な食べ物だ！
普段は、絶対に食べない。
でも今日は、いとう漁協さんに敬意を表して、がまんして食べました！
いいお魚だということは私にもわかる。
しかし、いくら新鮮でもやはり美味しくなかった。
魚食普及にいっしょうけんめい努めている波魚波の若い店長さん、ゴメンナサイ…嫌いなものは、ダメなんです。

焼き魚、煮魚だったら魚料理はとても好きだ。
上手とはいえないが、魚をおろすこともできる。
でも刺身だけは勘弁してくれ~